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秋まっただ中

2012.10.20

北向観音様境内にある愛染かつらの木が秋の色に染まりました。
写真ではうまく撮れないのですが、プレミアムモルツのCMのようにそこだけ色が浮き出ている感覚になります。
別所温泉を含む塩田平の紅葉本番は11月の2週目くらいからですが、愛染かつらは一番最初に色づき、一番最初に散ってしまいます。色恋の世界を表しているといわれ、時間をかけてしまうとよくないみたいです。積極性が重要です。

青木村産の松茸を入手しました!!

2012.10.06

今年は松茸の収穫量がいまいちの状況が続いていますが、かなり見通しは明るいようです。本日も地元産の松茸を求めて多くのお客様がいらっしゃっています。声をかけさせていただいている山持ちの方や直売所などなどいたるところを回って本日の松茸を準備いたしました。
写真は青木村の松茸です。形も香りもとってもいいです。雨が降り気温も適してきましたので、これからに期待です。
ぜひぜひご期待くださいませ。合わせて松茸のプランも来週UPの予定をしております。

本日から秋の献立になります。

2012.09.22

当館は通常月替わりで献立を変えているのですが、夏から秋にかけてだけは秋の献立がロングラン(松茸の状況にもよるので)で出る形になります。5名の板前が腕によりをかけて作る料理です。
信州の秋はまさに食の宝庫です。ぜひお出かけくださいませ。

玄関に秋の気配

2012.09.16

玄関に秋の気配を感じるコスモスがたくさんが飾られました。
もう9月も折り返し。秋本番ですもん。
つい最近まで夏だと思っていたのに。
松茸の時期はもう少しです(周辺の松茸山はすでに開業しております)
食欲の秋!見るものもきれいなこの時期にぜひお越しくださいませ。

クラサワ工房展、開催中!

2012.09.01

上田市に伝わる伝統工芸農民美術は農家の方の閑散期に副業として発展しました。今でも上田城の中に山本鼎美術館があり、その文化を伝承しております。現在はもちろんプロの方が作っており、かしわや本店ではクラサワ工房さんにお願いして作って頂いております。9月1日から11月30日までたくさんの作品をお借りして館内に展示しております。すべて一点もの!購入もできますので、お声をおかけくださいませ。

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